عمليات البحث

كيفية تخزين الفاكهة والخضروات

كيفية تخزين الفاكهة والخضروات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيفية تخزين الفاكهة والخضروات: دليل يوضح لك استراتيجيات لإطالة عمر الفاكهة والخضروات داخل الثلاجة أو خارجها.

تعتبر مخلفات الطعام مشكلة بيئية مهمة ، وفهم كيفية تخزين الفاكهة والخضروات سيساعد الاقتصاد المحلي واقتصاد الإدارة المحلية (نعم ، التخلص من النفايات العضوية له تكلفة) وكوكب الأرض.

لماذا من المهم أن نفهم كيفية تخزين الفاكهة والخضروات?
هدر الطعام مشكلة تؤثر على الجميع. كم من الطعام يدخل في سلة المهملات كل يوم؟ لا يقتصر الأمر على إهدار الطعام ، أو التخلص من نفايات الطعام بأنواع مختلفة من الموارد ، من ناحية المواد العضوية ومن ناحية أخرى كل ما وراء ذلك (أموالك في المقام الأول ، وقود النقل والطاقة والموارد المستخدمة أثناء سلسلة الإنتاج).

هدر الطعام ليس فقط مشكلة غذائية ولكن أيضًا من الآثار على التنوع البيولوجي والمناخ: يُظهر التقدير ذلكإهدار طعام تتسبب في انبعاثات ثاني أكسيد الكربون تبلغ 3.3 مليار طن ، وهو رقم إجمالي يتحدى أكبر انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في العالم. يرتبط إهدار كميات كبيرة من المياه بهدر الطعام ، فنحن نتحدث عن إلقاء حوالي 250 كيلومترًا مكعبًا من المياه في سلة المهملات ، مثل تصريف التدفق السنوي للمياه من نهر الفولجا أو ثلاثة أضعاف حجم المياه من بحيرة جنيف.

لفهمكيفية تخزين الفاكهة والخضرواتسيساعدك على توفير الموارد القيمة لمصلحتك ولصالح كوكب الأرض. لمزيد من المعلومات ، أوصي بالمقالكيفية تقليل هدر الطعام ،في غضون ذلك ، سأقدم لك بعض الاقتراحات حولحفظ الفاكهة والخضروات مع أو بدون ثلاجة.

نصائح لتخزين الفاكهة والخضروات

هل يجب إزالة الأكياس البلاستيكية من الخضار المشتراة؟
ورق المطبخ الماص حليف جيد لإطالة عمر الخضار والفواكه الصغيرة. عندما تكون في منضدة الفاكهة ، حاول أن تفضل الفاكهة والخضروات دون أي تغليف. عندما يتم تسليم الفاكهة أو الخضار التي تم شراؤها إليك في كيس بلاستيكي ، بمجرد الوصول إلى المنزل ، لا تقم بإزالتها تمامًا ولكن احفر ثقوبًا عليها. ضعي الكيس (المثقوب) مع الخضار في الرف السفلي بالثلاجة فقط بعد وضع بضع أوراق من ورق المطبخ الماص تحته. ستساعدك هذه الحيلة الصغيرة على إطالة عمر (ونضارة) العديد من الخضروات مثل الجزر والخس والجرجير والسبانخ ...

هل يجب حفظ الخضار في الثلاجة؟ ماذا عن الفاكهة؟
ينتهي الأمر بالثلاجات لدينا لاستيعاب أي طعام ، حتى تلك التي لا تتطلب درجات حرارة منخفضة: البيض ، على سبيل المثال ، من الأفضل عدم الاحتفاظ بها في الثلاجة!

تطلق الكثير من الفاكهة مادة الإيثيلين ، وهي مادة غازية تسرع عملية نضج الثمرة نفسها وأيضًا للفاكهة المجاورة لها. يجب تخزين هذه الفاكهة خارج الثلاجة (ربما يمكنك وضعها في الثلاجة فقط عندما تكون ناضجة جدًا بالفعل) أيضًا لأن الإيثيلين المنطلق قد يؤثر على الروائح في الثلاجة. من بين الفواكه والخضروات التي لا يجب حفظها في الثلاجة أذكرك:

  • مشمش
  • أفوكادو
  • موز
  • كيوي
  • البرتقالي
  • شمام
  • زليقة
  • كمثرى
  • وظيفة محترمة
  • صيد السمك
  • أناناس
  • طماطم
  • جريب فروت
  • يوسفي

كيفية زيادة العمر الافتراضي للخضروات
يمكن تخزين العديد من الخضروات لفترة أطول بخطوات بسيطة: يمكن لف البروكلي والكرفس والفلفل الأخضر والخضروات الأخرى بورق القصدير. لا ينبغي أبدًا تخزين الفطر في أكياس بلاستيكية ، ولكن في ورق. ليس فقط الفاكهة والخضروات يمكن أن تدوم لفترة أطول: هل تعرف صواني البوليسترين التي يقدمها لك الجزار عند شراء الجبن؟ ارميها بعيدًا وقم بإزالة الفيلم ... تبقى الجبن لفترة أطول إذا كانت ملفوفة في ورق شمعي.

لزيادة العمر الافتراضي للفاكهة والخضروات ، تذكر تنظيف الثلاجة كثيرًا. اغسل الدرجين الأخيرين من الثلاجة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع (تلك المخصصة للفواكه والخضروات) لتقليل كمية البكتيريا التي تساهم في تدهور الطعام.

المزيد من النصائح حول كيفية الاحتفاظ بالفواكه والخضروات لفترة أطول:

  • كيفية تخزين الخضار الطازجة
  • كيفية تخزين الكستناء
  • طريقة تخزين البقدونس
  • كيفية تخزين البطاطس
  • كيفية التخزين في الثلاجة
  • كيفية حماية الفاكهة والخضروات من الحرارة
  • كيفية تجفيف الفاكهة والخضروات
  • كيفية تخزين البيض

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك متابعتي على Twitter ، أضفني على Facebook ، من بين دوائر G + أو شاهد لقطاتي على Instagram ، le vie dei الاجتماعية هم لانهائي! :)



فيديو: كيفية تخزين الخضار والفواكه (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Bernardyn

    المدونة رائعة ، سيكون هناك المزيد مثلها!

  2. Beb

    ومع ذلك ، فقد خلق المؤلف بشكل صحيح!

  3. Trey

    ما هي العبارة ... سوبر ، فكرة ممتازة



اكتب رسالة