وصفات

طريقة عمل الطرالي ، الوصفة



ال ترالي البسكويت اللذيذ الصغير على شكل كعكة الدونات بزيت الزيتون ، هو تخصص بوليا الذي يتكون عجينه الأساسي من الدقيق والزيت والملح والفلفل. في السوبر ماركت ، يمكنك أن تجدهم من جميع الأذواق ولكن الأصل ليس معروفًا دائمًا. صنع الطرالي في المنزل ، الأمر بسيط للغاية ، يستغرق القليل من الوقت وقليل من المكونات! في هذا الصدد ، هنا كيفية صنع الطرالي محلية الصنع، باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.

كيفية صنع الطرالي المكونات

  • كيلو دقيق قمح طري صنف 00
  • كوبان من النبيذ الأبيض
  • حفنة من بذور الشمر
  • 20 جراما من خميرة البيرة
  • 400 مل من الماء
  • 250 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • قليل من الملح

كيفية صنع الطرالي، الإعداد

  1. ينخل الدقيق جيداً ثم يُسكب في وعاء كبير
  2. اصنع نافورة وضع الخميرة في المنتصف بعد تخفيفها في 300 مل من الماء الدافئ.
  3. قلبي الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا ثم أضيفي 250 مل من الزيت وبذور الشمر والنبيذ ورشة ملح.
  4. اعجن المزيج جيداً بيديك وأضيفي الماء الدافئ من وقت لآخر حتى يصبح المزيج ناعماً وناعماً: الماء يعمل على تسهيل العجينة
  5. بعد الانتهاء من تحضير العجين جيدًا ، ضعه جانبًا وقم بتغطيته بغشاء لاصق.
  6. بمجرد أن يتم ذلك ، نأخذ العجينة ونصنع أسطوانات بقطر إصبع وطول 12 سم
  7. شكليها على شكل دونات واهرسي الأطراف بذيل الشوكة
  8. ضع الطرالي في صينية خبز مدهونة بالزيت ودقيق
  9. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
  10. أخرجي المقلاة ، اقلب التارالي واطبخي مرة أخرى في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى.

كيفية صنع الطرالي، المتغيرات
ال ترالي يمكن تحضيرها بأشكال مختلفة: بدلاً من بذور الشمر ، على سبيل المثال ، يمكننا وضع السمسم أو الزعتر أو الفلفل الحار.


فيديو: الجبن البلدي طبيعي 100%100 ومكوناته بسيطة جدا بالصحة والعافية (ديسمبر 2021).