عمليات البحث

طريقة عمل بيتزا بدون طحين

طريقة عمل بيتزا بدون طحين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طريقة عمل بيتزا بدون طحين: سنقدم لكم عدة وصفات لتحضير العجينة الأساسيةبيتزابدون استخدام دقيق القمح أو أنواع الدقيق الأخرى التي تحتوي على الغلوتين. وصفات وأفكار أيضًا للحصول على واحدة ممتازةبيتزا خالية من الكربوهيدرات.

بيتزا خالية من الكربوهيدرات أو منخفضة الكربوهيدرات

هناكبيتزا بدون دقيقغالبًا ما يتم احتسابه من بين الأطعمة المسموح بها في قوائم ما يسمى بالوجبات الغذائيةمنخفضة الكربوهيدرات ،منخفضة الكربوهيدرات. هناك نوعان من وصفاتبيتزا خالية من الدقيق وخالية من الكربوهيدرات. في هذه المقالة سوف نرىطريقة عمل بيتزا بدون دقيق، مجاناالكربوهيدراتوبناءا علىالغولتين، فسنرى أيضًا بدائل للقيام بـ بيتزا بدون دقيق قمح.

طريقة صنع البيتزا الخالية من الدقيق: بيتزا القرنبيط

هذه وصفة بيتزا خفيفة ، خالية من الجلوتين ، بدون خميرة ، بدون دقيق!

هناك بيتزا بدون دقيق أعيدت تسميته بيتزا الملفوف، على وجه التحديد لأنه يستخدم خليط أساسه القرنبيط لصنع القاعدة. لا تنخدع بالمكون الرئيسي ولا بالاسم (بيتزا الملفوفلا يبدو جيدًا على الإطلاق!) ، يمكن أن تكون النتيجة لذيذة حقًا.

كما هو الحال مع الهريس الكلاسيكي ، يمكن أيضًا تتبيل القرنبيط بالمكونات التي تفضلها: الطماطم الكلاسيكية وجبن الموزاريلا والخضروات والجبن والطماطم الكرزية الطازجة والتونة…. دع ذوقك يختار! في دليلنا علىطريقة عمل بيتزا بدون دقيقسنوضح لك طريقة ووصفة بيتزا الخضار أو البيتزا النباتية ، أي الموزاريلا والخضروات المشوية. ها هي المكونات:

  • 500 جرام ملفوف
  • جبن البارميزان حسب الحاجة
  • الفلفل والملح والزعتر حسب الحاجة
  • 2 بيض
  • شرائح موتزاريلا
  • أوراق الريحان للتزيين
  • خضروات مشوية
    - كوسة
    - نصف فلفل
    - نصف جزرة
    - شرائح البصل ...

من يفضلبيتزا القرنبيط بدون بيضيمكن استبدال البيض بملعقتين كبيرتين من دقيق اللوز أو ملعقتين كبيرتين من دقيق الحمص أو ملعقتين كبيرتين من دقيق الأرز اللزج. جميع الخيارات الثلاثةخالي من الغلوتينومع ذلك ، يحتوي دقيق الأرز اللزج على النشا (خالٍ من الغلوتين!).

طريقة صنع البيتزا الخالية من الدقيق: بيتزا القرنبيط

هنا هو إجراء الحصول علىبيتزا القرنبيط الخفيفة. بديل خفيف ولذيذ لبيتزا القمح الكلاسيكية.

  1. نظف الملفوف بإزالة جميع الأوراق الخارجية. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة لوضعه في الخلاط حتى تحصل على فرم ناعم جدًا بقوام مشابه لقوام الكسكس.
  2. ضعي المزيج في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب العجينة التي تظهر عليها القرنبيط المفروم بدلا من الدقيق!
  3. يضاف الملح والفلفل والبارميزان والبيض. امزج كل شيء معًا.
  4. توضع العجينة في صينية مغطاة بورق الخبز.
  5. سحق خليط الملفوف جيدًا في قاع المقلاة مما يجعلها مضغوطة قدر الإمكان.
  6. ضع المقلاة في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية. طهي لمدة 30 دقيقة.
  7. عندما تصبح العجينة ذهبية اللون ، نرفعها ونضيف الخضار والموزاريلا.

بيتزا مارغريتا بدون طحين

الذي قرر أن يفعل بيتزا مارجريتا بدون طحين، سوف تضطر إلى إضافة معجون الطماطم مباشرة عند خبز العجين ؛ في حالتنا ، نظرًا لأنها خضروات مشوية بالفعل ، ستتم إضافتها في نهاية الطهي مع جبن الموزاريلا.

نصيحة أخرى لمن يعتزم اصنع بيتزا مارجريتا بدون دقيقبدلاً من استخدام معجون الطماطم ، لجعل النتيجة ألذ ، يمكنك تتبيل البيتزا مباشرةً مع معجون الطماطم المطبوخ بالفعل والمتبّل بدوره. أيضًا في هذه الحالة ، نظرًا لأنه تم طهيه بالفعل ، يجب إضافته قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق.

في الصورة أعلاه ،بيتزا القرنبيطمع صلصة مخبوزة في الفرن ومزينة بالجبن والريحان.

كيفية صنع بيتزا خالية من الكربوهيدرات

واحدة أخرىوصفةمما سيسمح لك بإعداد واحدةبيتزا بدون دقيق قمح، وبالتاليخالي من الغلوتينيكون خالى من الكربوهيدرات، يتضمن استخدام خليط مصنوع من دقيق الحمص.

للحصول على الوصفة كاملة ، أحيلك إلى الصفحة:بيتزا بدقيق الحمص. أيضًا في هذه الحالة هي بيتزا بدون دقيق وبدون بيض.

بيتزا بدون دقيق قمح

الذي يريد واحدبيتزا خالية من الغلوتينيمكن أن يشير إلى البدائل العديدة لدقيق القمح الكلاسيكي. في الواقع ، من الممكن تحضير البيتزا بمزيج من الدقيق الخالي من الغلوتين أو الدقيق الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. في هذا السياق ، نحيلك إلى البصيرتين:

  • دقيق خالي من الغلوتين للبيتزا
  • طحين بدون كربوهيدرات


فيديو: بيتزا المطاعم بكل أسرارها عجين قطني مقرمش بدون بيض ولا حليب أو زبدة! (أغسطس 2022).